November 23rd, 2014

dreamer

про еду

у уважаемой engelsburg увидела рецепт форшмака. немедленно возжелала, потащила мужа в магазин за составляющими. по дороге забыла про яблоко и решила не брать масло, потому что знаю я это ваше масло, я такую жирность переварить не способна.
тем не менее, просидев над селедками полчаса с пинцетом и вынув все косточки, сделала форшмак. муж попробовал и капризно заявил:
- Все-таки, надо как-нибудь будет сделать по классическому рецепту, с маслом.
вот ты и делай, вежливо подумала я, а вслух говорить не стала. если он наивно думает, что в ближайшей полгода я осилю вынимать кости еще ходь из одной сельди - он таки ошибается.
продукта получилось большая пластиковая банка. за раз мы съели едва треть, так что завтра и послезавтра доедать будем. вкусно просто обалденно, особенно если намазать на свежий ржаной хлеб и посыпать сверху черным перцем.
немного не хватает какой-нибудь зелени (листочек-другой петрушки хорошо бы дополнил), но и так отлично.

за заливные яйца пока не берусь: осознала, сколько убью времени и сил на бульон, решила оставить до праздников. вот будут длинные выходные в январе, тогда я и яйца, и печенье турецкое, и еще что-нибудь.

как же хорошо, что у меня нет большой вечно голодной семьи! мы едим самые простые вещи, а готовка чего-то чуть сложнее бульона с сухариками всегда выглядит развлекательным квестом. не знаю, как бы я ненавидела кухню, если бы мне приходилось готовить много сложной еды каждый день.