August 22nd, 2018

dreamer

Немного хозяюшки

Сегодня я к бабушке ездила, отвезла подарок и просто посидела-поболтала.
Тем временем погода испортилась, так что ни кататься на велосипеде, ни рисовать на улице как-то не захотелось.
Поэтому я пришла домой, решительно вытащила из холодильника протертые яблоки и яйца и занялась пастилой.
Раньше я никогда пастилу с белками не делала, что такое "взбивать до острых пиков" не представляю, поэтому взбивала просто - пока пена не стала стоять торчком на ложке. Выяснила, что могу взбивать также левой рукой, хотя и чуть медленнее, чем правой. В целом взбивание белков у меня заняло примерно сорок минут, поэтому в дальнейшем без нового блендера со сменными насадками я на такую авантюру больше не подпишусь - очень скучно)) Тут я и решилась только потому, что все равно стирка заложена, погода плохая, ну почему бы и нет.
В общем, взбила, соедилина с яблочной массой (тоже взбитой с сахаром), еще раз все это как следует взмешала - получилось нечто светло-розовое, плотненькое. Вот это плотненькое я выложила на пергаментную бумагу, на противень, и поставила в духовку на минимальную температуру. Где оно и стоит уже час, и будет стоять еще часов 5-6, пока не высохнет. Если высохнет! Честно, понятия не имею, как я это буду отдирать от бумаги, какой оно получится консистенции и какого вкуса.
Сейчас на столе подсыхает мытый базилик, вернется с работы муж - будет делать новую партию песто.
А я еще планирую вечером сделать рагу из овощей. Надо же как-то съесть всю эту поленницу кабачков, а то они портятся, к сожалению.

Вот вроде бы надо еще что-нибудь полезное сделать, но я залипла в один из купленных в Варне комиксов на болгарском языке: интуиция, общие славянские корни плюс гугл-транслейт, отлично всё понятно, и картинки прикольные, не могу оторваться.
Я потом про обе книжки напишу, это надо про каждую отдельный пост делать, обе того стоят, я думаю.